"English breakfast" или как ублажить английского гостя

Для Великобритании характерна особая культура завтрака. Типичная английская привычка - пить ранний чай, может показаться не совсем удобной и понятной нашему славянскому народу, но если вы словите эту волну, то все английские гости вашей окрестности по утрам будут  собираться именно в вашем ресторане. Конечно же, дабы не упасть лицом в грязь сервис и качество этих самых завтраков должны быть на высоте. В таком случае не бойтесь поставить особую цену, она может быть, как и необычно низкой, так и не  стандартно завышенной (вы же все-таки подаете лучшие английские чаи и самое свежее молоко).

Сделайте акцент на сыры, гости это однозначно оценят. А теперь разберемся, насколько капризны англичане, и какие предпочтения у них в еде.

985056 breakfast1

Начнем с самого утра - англичане предпочитают качественную подачу завтраков, крепкий черный чай с молоком, обожают сандвичи и чем больше их разнообразие, тем лучше. Не стоит забывать о понятии "английские овощи", которое плотно засело где-то в меню наших бизнес - ленчей и, конечно же,  хороший выбор сыров с крекерами и бисквитами. Дальше....больше...хотелось бы сказать, но, увы, англичане очень посредственно относятся к обеденному приему пищи и, как правило, ограничиваются легкими холодными и горячими закусками. А теперь славный послеобеденный чай или "fife - o- clock" и здесь опять приветствуем лучший черный чай, возможно, с молоком. Временные рамки такого действа от 15:00 до 17:00. Многие рестораторы уже успели внедрить в своих заведениях так называемые счастливые часы (Happy Hour), чем завоевали признание не только англичан. Известен этот термин как время для молодежи, что вполне естественно во всем мире ассоциируется со скидками,  заниженными ценами и специальными предложениями. Ужин для  английских гостей - это своеобразный "рог изобилия", здесь уж постарайтесь предложить и супы и горячие и достойные холодные закуски, мясные, рыбные блюда тоже не будут скучать на краю стола. Так, что в вечернее время суток такие гости могут считаться всеядными.

facebook

Русский