Кофе и навыки бариста
Кофе и навыки баристаКофе и навыки баристаКофе и навыки бариста

Кофе и навыки бариста

"История кофе, обжарка, приготовление и подача."

Содержание тренинговой программы:
- Бариста - магия кофе
- История
- Мифы и легенды
- Мельницы и помол
- Методы приготовления
- Горячие и холодные напитки на основе кофе
- Кофе и алкоголь
- Кофемолки и помол
- Кофе Машина и уход за ней
- Приготовление кофейных напитков
- Особенности сортов кофе
- Ведущие марки кофе и их особенности
- Кофе без кофеина
- Оборудование для приготовления кофе
- "Термины" бариста

Техники, используемые во время обучения:
- Информационные блоки
- Конспектирование
- Табличные и графические материалы
- Дискусии и обсуждения
- Практические задания
- Дегустация (при согласовании)
- Тестирование
- Практические занятия
- Видео материалы